サフランって高いな…!サフランライスとチキンカレー #あさこ食堂

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サフランライスとチキンカレーを作りましたよっと。

↑ コールスローも作った。

サフランライス、はじめて作ったのですが、サフラン高くない…?1gで1,000円なのでちょっと勇気がいりました笑。

↑ これで1,000円か….。

せっかく買ったので次はパエリアとかに挑戦したいところ。

というわけで今回の料理メモ。

  • 肉をヨーグルトに漬ける、という工程ははじめてだったのですが、まろやかになっていい感じ。
  • カレーは玉ねぎが決め手ですよねぇ。
  • いつもはさっとカレーを作ってしまうのですが、今回1時間煮込んだから別次元のおいしさになって嬉しかった。
  • 今回買った調味料はカレー粉とサフラン。
  • コールスローは簡単でおいしいので積極的に作りたい。今回は本にのっていた分量の倍で作ってみました。
  • 盛り付けがいまいち…。料理に凝りだすとお皿も欲しくなりますな。

今回も楽しかったですね。なお、レシピは以下の本から拝借しました。明日も作ろう、そうしよう。

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