【これが知りたかった!】 中身をぶちまけないフライパンの振り方

これは知らなかった。早速週末試さなくては・・・。フライパンの振り方ですね。中華なんかで活躍しそう。

↑ 2分ちょいの映像です。

忙しい人のために要点をまとめておくと・・・。

  • 多くの人が間違えているが、上下に振ってはいけない。
  • 上下じゃなくて、前後に振る。フライパンが浮いてはいけない。
  • 前後にふりつつ、引くときに「さっと速く」引くのがコツ。

» How to flip food in a pan (Video) – Boing Boing

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