食材消化中。まだまだ玉ねぎが余っているね。困ったことだ・・・。

さて作ったのは夏野菜のパスタ。昨日作ったカレーと具はほぼ一緒。アンチョビソースでちょこっと味付けしただけかな。

↑ たいへんおいしかったです。

まだまだ野菜が余っているので今夜も自炊っす。さて、何作ろうかな、と。

また自炊熱が高まってきた。それにしても夏はすぐに食材がだめになる・・・毎日冷蔵庫を確認するクセをつけねば。

さて作ったのは夏野菜カレー。この季節はいいですよね。

なすとたまねぎとズッキーニとオクラで作りました。ルーが足りなかったので種類の違うもの混ぜちゃった。まぁ、結果オーライということで。あと食べるときに納豆まぜてみたよ。オクラとズッキーニのとろみとあいまって、なんというかヘルシーっぽかったっす。

友達に「夏野菜カレー作ろうと思うんだけどあと一品何がいいかねぇ」と言ったら「豆サラダがいいんじゃないでしょうかね」と言われたので作ってみた。豆料理も極めたい。

今回はたまねぎとツナ、マヨネーズとあえてみた。ちょっと緑的なものが足りなかったかな、盛り付け的に。でも味はよかったぞ、と。

さて玉ねぎとナスが余っちゃったな・・・何作ろうっかな。パスタとか作っちゃいそうだ。

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さて昨晩も自炊生活。島根で教わった揚げ餃子をどうしても作りたかったのだ。ちなみに具はアボカド、チーズ、ハムである。

ひさびさの揚げ物で楽しかったが、いまいち詰めが甘かったような・・・おいしかったけどちょっとぼんやりした味になりました。

↑ まぁ、おいしかった・・・かな。

あとは卵とトマトの炒め物のリベンジをば。今回は横着して卵を別に炒めておくのではなくて、溶いた卵を流し込んでやってみた・・・が、それがいけなかった。味はうまく整えることができたけど、なんかビジュアル的に違和感が・・・。

↑ なんかちょっと違う。ただ、ご飯にかけて食べたらうまかったよ！

あとはささっと味噌汁なぞを。昔は味噌汁作るの苦手だったなぁ。

↑ 普通になめこと豆腐とネギ。

自炊生活も55ぐらいまで来ましたね。そろそろ魚とか極めていきたいなぁ。

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島根に行ったときに中国の人に習ったレシピを試してみることに。メモを見ながら、と思ったけど面倒だったのでうろおぼえで作ってみました。

・・・それがいけなかった。

↑ 作ったはいいが、しょっぱいこと限りなし・・・orz。

明日ぐらいにまたリベンジだ・・・ちなみに教わったレシピは以下のとおり。メモ的に残しておきます。

• まずは卵をいためる。砂糖と塩、味の素などをぱらぱらと。別の皿に置いておく。
• ネギ油を作る。
• トマトをいためる。砂糖と塩で味を調える。味覇を入れて混ぜる。



↑ 万能調味料の「味覇」。持っていると便利。

• いためた卵をからめて完成。

今回はまず味の素を忘れた（というか、勘違いして醤油をいれてしまったよ・・・orz）。あとはトマトと卵の分量がいまいち・・・もちょっと卵は少なくてよかったなぁ。まぁ、こういうミスから学んでいくのだ・・・。精進しようっと・・・。

最近近くのスーパーが休業したのですっかりやる気を失っていた自炊生活ですがぼちぼち復活。

耐熱皿（っていうのか？）を買ったのでグラタンなぞ。オーブンレンジのくせにいままでレンジしか使ってなかったのでなんか得した気分。ちなみに作ったのは初。人生初グラタン。

↑ たいへんよくできました。

参考にしたのはCookpadの以下のレシピ。簡単☆！というだけあってすんごく簡単でした。

» 簡単☆とってもクリーミーマカロニグラタン by テロろん [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが30万品！

やっぱり自炊はいいすね。ちゃんとやらんとな。その他の作品は以下からどうぞん。

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出国前に牛肉と野菜が残っていたのでじゃじゃっと炒めました。味付けは醤油と砂糖で焼肉のたれっぽく。悪くない味でした。

そういやこの前、お料理上手な女子に焼肉のたれの作り方を聞いたな・・・今度自作してみよう。

なんか部屋が散らかっているのがばればれ・・・まぁ、いいや。

自炊生活も48まで来ましたね。帰国したら二つほど作って目標達成じゃ。

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お料理上手な女子を招いていろいろ教えてもらった。横で指示を出してもらいながら自分で作ってみた。勉強になりました。

というわけで作品いろいろ。

↑ 焼き鮭の香味ソース。かりっとした触感を実現できたよ！

↑ 前から作ってみたかったポテトサラダ・・・簡単なのね。

↑ チャプチェ。上手い具合に味付けが出来た。

↑ けんちん汁。こういう汁物ももっとマスターしたい。

そんなところですかね・・・えーと、あれだ。はっきりいって作りすぎました。途中でかなりおなかいっぱいになってしまった。さて、あまった食材で何を作りますかねぇ・・・。

ちなみに使ったレシピは「基本の～」シリーズ。このシリーズいいなぁ。

» 基本のアジアごはん (オレンジページブックス―さらに料理を知りたいときに)

» 基本の和食 (オレンジページブックス―とりあえずこの料理さえ作れれば)

さて自炊生活も46まで来ましたね。今月中にあと4つ・・・できるかな。

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最近はレシピサイトを見るのが億劫になってきた。料理の詳しい子にきいてうろおぼえで作る、というプロセスだ。

・・・それがいけなかった。ツナクリームパスタのつもりだったのですがねぇ・・・なんかクリームになっていないし。何がいかんのだろう？

↑ まぁ、おいしかったけど。

ついでにほうれん草があまっていたのでまたおひたしを作った。こっちはもう完璧だ。

さて自炊生活も42まで来ましたな。今月中に50までいくぞー。次はポテトサラダつくりたい。

今日も自炊生活。昨日あまった白菜と豚肉でもう一回炒め物を作り、買ってきたほうれん草（150円）でおひたしを作ってみた。あと白米を炊いた。

↑ 水切りがいまいちだったけどうまかったよ！

自炊生活も41品目。今月末までにあと9品。がんばるぞー。

さて、今家にあるのは、ほうれん草と玉ねぎ。次は何を作るかな。明日はちょっと用事があるんで明後日かな。

それにしても新境地に達しきれていな。なんか本を買って片っ端からつくるとかがいいですよね・・・というわけで以下を衝動買い。友達のうちにあってなんか良さげだったので。

» 基本のアジアごはん (オレンジページブックス―さらに料理を知りたいときに)

» 基本の和食 (オレンジページブックス―とりあえずこの料理さえ作れれば)

昨年から今年にかけての目標に「自炊した料理をFlickrに100枚あげる」というものがあります。昨年38枚まであげたので、今年3月末までには12枚加えて50枚にする予定。

というわけでとりあえず2枚あげたのでご紹介。そしてたまにはFlickrの写真貼り付け機能でも使ってみる。

↑ まずはパスタ。時間がないときはやっぱこれですな。

↑ 白菜は極めたい。なんとなく。安いし。

それにしてもFlickrの新しいアップローダーが微妙に使いにくい・・・結局オンラインのアップローダーを使いましたが、そっちの方が気持ちいいですね（でもない？）。

その他の自炊生活の写真は以下からどうぞ（興味があれば・・・ですが）。

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