プロのシェフ推薦！あなたが知らないかもしれない意外な食べ合わせ？！

アニス果
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%B9

Aniseedはアニスのことですよ。

非常に香りの強い香辛料で、お菓子などによく使われますね。

言葉では説明しづらいのですが、甘く魅惑的な香りです。

どれかひとつがウソテクです…ってことじゃないですよね(汗)。美味しいと言われても微妙に信じがたい組み合わせもありますね。
ところでアニシードはアニスの実です。スパイスやアロマオイル、あるいは胃腸薬のように使われることもあります。

aniseedはアニスっていうハーブor香辛料にあたるものかとー。
(ハーブティーにも入ってるものがある）
アニスの実が入ったキャンディーを食べた覚えが･･･。
※すーっとするので感触はのど飴みたいでした。

Aniseedは八角です。漢方で用いられるアレですね。
スパイスとして使用するようですよ。

aniseedは、アニス果のことだそうです。アニシードとも言われます。八角と似た匂いがするとのこと。
チャーシューを似るときに八角を使うと臭みが取れるといわれますので、肉とアニシードの組み合わせは確かによいかもしれませんね。

（コメント、たぶん同じご意見がたくさんあると思うので、表示しなくてOKです。いつも興味ぶかい記事をたくさん読ませていただいてます。ありがとうございます）

Aniseedは日本で言うアニスシードだと思います。お菓子によく使われるスパイスですが、肉にも使うんですね。
http://www.rakuten.co.jp/e-sbfoods/151368/149124/

Aniseed

http://ja.wikipedia.org/wiki/アニス

＞Aniseed
アニスシードかな？と思いました。

aniseedは八角の仲間です。日本語でもと呼ばれていて、リコリスの原料となります。
（リコリス知らない方はヴィレヴァンまで足を運んでください。『市場最もまずいお菓子』として売られています）

Aniseedとはアニスの実のことです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%B9

アニスは日本で言うところの八角ですよ。

毎日楽しく読ませてもらってます～。

Aniseed っていうのは、明るい茶色の、お星様のような形をしたスパイスです。
http://www.spice-trade.com/aniseed.html
中華料理とかでよく使われるって聞いた事あります。

あと、チリ＆チョコは、Lindt というチョコレート会社が実際に板チョコとして出してます。辛くておいしかったです！

いちごと胡椒ってどーなんでしょね・・・ｗ
ちょぴっと勇気が要ります・・ｗ

「アニシード◆古代から利用されてきた甘い香りのするアニスの果実。そのままパンやクッキーに入れて焼いて食べる。また抽出した油は、リキュールの香り付けやアロマセラピーなどに使われる」
って感じみたいですね。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%B9
ウィキには写真もありました。

Aniseedですが、もしかしたらアニス・シードではないでしょうか？

Aniseedは、アニスシードじゃないでしょうか？

はじめまして。いつも楽しく見ています。

>肉とAniseed（これ、何？）
アニス（anise）というハーブの果実で香辛料です。
ただ本文に「throw in a star anise」とあるのでスターアニス（＝八角）かもしれません。
アニスとスターアニスはまったく別の植物ですが、どちらもお肉に合いますよー。

＞ じゃがいもとナツメグ
私はマッシュポテト作る時にナツメグ入れます。美味しいです♪

情報提供でした！

>>Aniseed
アニスと呼ばれる植物の種。だそうです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%B9

日本ではあまり見かけませんが、地中海のほうでは有名なのかもしれませんね。

Aniseedはこれのことかもしれません。
http://www.rakuten.co.jp/e-sbfoods/151368/149124/

にんじんに砂糖は、グラッセで、洋食の付け合せでは定番ですね。

Aniseedはアニスという植物の果実みたいです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%B9
匂いが八角に似ているらしいので、納得。

aniseed はアニスシード、即ちアニスの実のことではないでしょうか。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%B9

アニシードはアニスのことですよ。カレーとかにも使われてる香辛料です。なので、カレー風味の肉。。。って、合うわな、そりゃって感じです。
ちなみに食べ合わせが悪いと言われる「うなぎと梅」は絶品です。
なんで、食い合わせが悪いのか不明ですけど。。。
あと、大人になってからお肉とオレンジとかベリーとかの組み合わせもびっくりしましたね。。フレンチとかイタリアンではポピュラーだそうですが。。

Aniseed＝アニスの実
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%B9

アニスというセリ科の一年草の種のようです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/アニス
http://item.rakuten.co.jp/kinmei/anisesseed/

はじめまして。
こんにちは
いつも拝読しています。

Aniseedは、Anisseedのsが一つ取れたものでは？
アニスシードではないですか？
http://www.herb-meister.com/herb1/aniseed.html

CakePHPをマスターするのに、参考書として利用させていただきました。バージョンが上がると、チョコチョコ変わるので、難しいです。。。

Aniseedはアニスの実で、クッキーに乗せたりリキュールの材料になります。
輸入食材屋で売ってると思います。
風味が似ているので中華食材の八角でも代用可。