【終章】 自作アンチョビがついに完成!

第一回第二回に続く最終回。

塩に漬けて1ヶ月、オリーブオイルに漬けて1ヶ月、合計2ヶ月かかりましたが、個人的には大満足のアンチョビが完成しましたよ!

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↑ こんな感じに出来上がりました。

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↑ 別のアングルから。

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↑ 中身はこんな感じ。

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↑ 早速食べてみました。

肝心の料理写真を撮るのを忘れましたが、エビのトマトソース炒めを作って、おいしくいただきました。アンチョビの下味がついていてうまうまでしたよ。

アンチョビ、買うとわりと高いですからね・・・。大量かつ安価に作ることができてかなりの達成感があります。すこし時間がかかりますが、よく料理をする方には強くおすすめしておきます!

いやはや、これはいいですね。これからアンチョビは自作することにしよう・・・。

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