http://www.ideaxidea.com/archives/2008/03/post_410.html 百式管理人のライフハックブログ Tue, 31 Jan 2012 07:33:31 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.ideaxidea.com/archives/2008/03/post_410.html/comment-page-1#comment-2995 ぶらりん Sat, 08 Mar 2008 10:06:39 +0000 http://100wp.sakura.ne.jp/archives/2008/03/%e3%80%90%e8%87%aa%e7%82%8a%e7%94%9f%e6%b4%bb%e3%80%91-%e3%83%84%e3%83%8a%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bb%e3%83%bb%e3%83%bb%e3%81%ae%e3%81%af%e3%81%9a%e3%81%8c.html#comment-2995 小麦粉、バターと牛乳でペシャメルソース作らないとクリーミーなクリームパスタにはならんとです。「クリーム」パスタだからと言って「クリーム」だけで作りました？それだと加熱した段階でクリームの乳脂肪と水分が分離してしまいます。 小麦粉、バターと牛乳でペシャメルソース作らないとクリーミーなクリームパスタにはならんとです。「クリーム」パスタだからと言って「クリーム」だけで作りました？それだと加熱した段階でクリームの乳脂肪と水分が分離してしまいます。

]]> http://www.ideaxidea.com/archives/2008/03/post_410.html/comment-page-1#comment-2994 あれい Sat, 08 Mar 2008 07:32:15 +0000 http://100wp.sakura.ne.jp/archives/2008/03/%e3%80%90%e8%87%aa%e7%82%8a%e7%94%9f%e6%b4%bb%e3%80%91-%e3%83%84%e3%83%8a%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bb%e3%83%bb%e3%83%bb%e3%81%ae%e3%81%af%e3%81%9a%e3%81%8c.html#comment-2994 たぶんクリームとあえるときに火を入れすぎたのでは？カルボナーラも火を入れすぎると炒り卵まぶしスパゲッティになります。 たぶんクリームとあえるときに火を入れすぎたのでは？カルボナーラも火を入れすぎると炒り卵まぶしスパゲッティになります。

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